Coup de food, notre philosophie

Si un produit est bon et s'il est également séduisant par son design moderne et étudié, il y a tout à parier qu'il devienne un incontournable de votre cuisine.

Dans son processus de sélection, Coup de food favorise avant tout les produits d'utilisation simple et immédiate, élaborés avec talent et qui par leur packaging ou leur composition apportent de la nouveauté. Cependant Coup de food ne s'est délibérément pas lancé dans la course à l'originalité. Par expérience, les produits trop originaux ou pointus ont du mal à trouver leur place dans la cuisine de tous les jours. C'est pourquoi nous mettons de côté ceux qui risqueraient de finir dans un placard et d'encombrer vos étagères...

Il y a également les produits qui sont tout simplement excellents sans être particulièrement beaux et pour ceux-là, tant pis, ils sont quand même sélectionnés ...car bien évidemment la qualité prime sur le design. A vous de les découvrir sur le site !

A côté des produits bels et bons, Coup de food développe une autre spécialité, celle des vins de pays charentais de qualité. Anecdotique hier, le vin de pays charentais sort de l'anonymat et est en train de faire oublier la mauvaise réputation qu'il a pu avoir comme celle des vins du Languedoc à une certaine époque. De plus en plus de producteurs misent sur la qualité. Du vin blanc sec qui accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer, à des vins rouges puissants et complexes en bouche, ou des rosés très fruités, la palette est large et ces vins siéront à nombre de repas.

Pourquoi les vins charentais nous direz-vous ? Coup de food propose en ligne une partie du catalogue de L'épicerie située à Saintes (Charente-Maritime) et créée en 2005. Responsables de ces deux boutiques, l'une réelle et l'autre virtuelle, nous avons à cœur de participer à la promotion des vins de notre région qui sont le fruit d'un travail passionné et rigoureux de petits exploitants (producteurs ou vignerons) et méritent d'être découverts.