Recette : petits sablés relevés façon crumble au saumon

Imaginée et réalisée par Minouchka du blog passion culinaire, à visiter sans tarder

Pour 6 pièces:

6 sablés au piment "Michel et Augustin"
1 petite tranche de saumon fumé
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Quelques gouttes de citron jaune
Thym citron

Mixer le saumon, la crème et quelques gouttes de citron afin d'obtenir une mousse assez lisse.
Disposer dans des mini-ramequins.
Ajouter un sablé au piment émietté aux doigts.
Décorer avec une touche de thym citron.