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Idées recettes
Coup de Food vous livre des idées recettes élaborées par ses fournisseurs artisans ou bloggeurs culinaires partenaires.
Chaque recette contient des ingrédients en vente sur ce site.
Pour l'apéritif
Nuage de cottage cheese tomaté
Petits sablés relevés façon crumble au saumon
Entrées
Abricots rissolés et foie gras mi-cuit, sauce aigre-douce au Pineau des Charentes
Cake aux tomates séchées et poires confites
Mâche aux crevettes et aux agrumes confits
Salade de concombre au gingembre
Plats
Crumble de légumes de fin d'été
Filets de cabillaud à l'aigre-doux de Pineau blanc
Foie de veau au vinaigre de Pineau et aux échalotes confites
Aiguillettes de canard aux figues
Moules marinières aux citrons confits
Bouchées de boeuf au gingembre
Rôti de veau aux oranges confites
Filets de poulet aux citrons confits
Desserts
Noiramel (Biscuit aux noix/mousse chocolat-caramel/coulis de griottes)
Coulis acidulé de framboises au Pineau rosé
Bouchées à la confiture de figue
Sauces et condiments
Chutney de figues fraîches aux oignons rouges et épices
Vinaigrette de Pineau blanc à l'huile de noisette et ciboulette
Vinaigrette de Pineau rosé à la moutarde violette de Brive
Vinaigrette douce de Pineau blanc au miel
Beurre d'échalotes roses au vinaigre de Pineau