Le glacis au romarin est une gelée de pommes infusée au romarin et zeste d'orange.
Finement aromatisés et cuisinés par petites quantités dans une bassine en cuivre, les glacis ont un délicieux petit goût de bonbons acidulés et restent frais en bouche. Ils ne contiennent ni additif, ni conservateur, ni colorant.
Ils s'apprécient bien frais sur une tartine de pain légèrement grillée, une brioche au beurre ou de bonnes crêpes maison. Ils aromatisent délicieusement les yaourts nature et apportent une touche finale aux tartes aux fruits.
Ils peuvent également être utilisés pour créer des accords sucrés/salés originaux, déglacer ou lier des sauces à tonalité aigre-douce.
Ingrédients : jus de pomme, sucre, romarin frais infusé, zeste de citron infusé, jus de citron, épices.
Producteur : Atelier de conserverie Françoise Fleuriet
Origine : Rouillac (Charente/France)