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Dans de grands chaudrons en cuivre rouge chauffés à feu nu, chaque amande est grillée à coeur dans du sucre caramélisé, puis enrobée à l'ancienne d'un chocolat noir issu des meilleurs cacaos.
Ingrédients : amandes, cacao, sucre de canne, beurre de cacao, gomme arabique + laque, vanille bourbon
Producteur : Chocolaterie Cluizel
Origine : Damville, Eure (France)