Poivrons verts grillés du Piquillo

Détails Produit :

Cueillis à la main, lentement grillés, petits, tendres...et prêts à l'emploi. La saveur de ce poivron allie la douceur piquante de sa pulpe d'un rouge intense à l'arôme fumé et conféré par le rôtissage au feu de bois.

Seuls portent l'Appellation d'Origine Piquillo de Lodosa les poivrons cultivés et mis en conserve dans la zone délimitée autour de Lodosa (Navarre) et traités selon des règles très précises : grillés au feu de bois, pelés à la main et mis en conserve, toujours entiers, sans additif, ni eau, ni sel.

Ces poivrons se marient avec de nombreux produits, viandes, poissons et légumes. Ils sont exquis froids, simplement marinés dans un peu d'huile d'olive avec une pointe d'ail et quelques feuilles de thym frais, en entrée résolument méditerranéenne ou coupés en lanières avec des anchois, des sardines, ou des filets de thon, ou encore chauffés pour accompagner une viande d'agneau ou de bœuf rôtie ou grillée.

Ingrédients : poivrons du Piquillo, sel, acide citrique, E330

Producteur : José Salcedo Soria

Origine : Espagne