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20 longues années dans le Chêne précieux du Tronçais.
Nez offrant une belle palette aromatique : cannelle, clou de girofle, vanille, pain d'épices. Bouche très riche : fruits compotés, passion, abricots secs, miel. Finale persistante très équilibrée.
Rarissime. Cuvée exceptionnelle, tirage limité. Nectar d'une richesse incomparable.
Parfait sur du foie gras mi-cuit, une cassonnade de gratin de poires rôties, des sabayons de fruits exotiques ou d'agrumes.
Servir à 14 °.
Producteur : Château de Beaulon
Origine : St Dizant du Gua, Charente Maritime (France)